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タルトタタン など

暇だったのと、友人の投稿に刺激されて、タルトタタンっぽいものを作ってみました。

りんごを沢山いただいたので、生で食べるだけでは能がないなと思い、りんごを使ったお菓子を調べたりしてました。
で、タルトタタンを見つけまして。
アップルパイの上に生地がないやつみたいなの。

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Cpicon 意外と簡単 タルトタタン風りんごケーキ by mahikoba

なんか、りんごとりんごの間に隙間が空いた。
ウチには丸い型が無いので、パウンドケーキ型。

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切ると、ほぼりんご。
かなり甘くて、ヨーグルトと共にいただきました。
あとは、アルミホイルで包んで冷凍。
今度、アイスクリームと一緒に食べよう。


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くるみとイチジクのライ麦パン

一次発酵まではホームベーカリーにやってもらって、手抜き。
いちじくを細かく切り過ぎちゃったのかな、どっかいっちゃっていちじくを見つけられない。

最近パン屋さん行っても、甘いパンか惣菜パンばっかりで、硬めのパンが無いので作ってみました。
ライ麦入りのせいか、かなりお腹にたまり、たくさんは食べられないパンです。
いちじく、買った分の半分使ったので、もう1回はやろう。


おまけ

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桃川の一番しぼり。
コロナで日本酒の消費も減っているそうなので、地元の酒を買いました。
甘めで美味しかったです。
タルトタタンと一緒に飲んだわけじゃないよ。


おまけ2

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御見苦しい私の両足の間でリラックスするリオちゃん。


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桃&生ハム

桃がたくさんありますので、

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桃と生ハムをドレッシングで和えて、ワインのお供にしました。
珍しくおしゃれな事やったので、写真撮りました。

桃と洋梨をジューサーで絞ってみたら、不〇家ネクターみたいでした。
美味しかった。

次は、桃ジュースとヨーグルト混ぜて、桃ヨーグルトジュースにするか。
あとは、桃モッツァレラとやらが美味いらしいので、やってみたい。



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豆乳山芋ソースのグラタン

今日はダンナは飲み会。
てことで、自分用のご飯を作ります。

長芋をソースにしたグラタンは、普通のホワイトソースの方が好きなので(笑)滅多にやらないんですが、先日長芋アイスを作った時の豆乳が余ってたので、やりました。

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Cpicon 鶏肉とほうれん草のグラタン豆乳山芋ソース by NumaYuu

ヘルシーだね~


おまけ

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最近、リオちゃんは半日くらい落ち着いてリビングで寝ているようになりました。
以前はすぐ落ち着きなくなって、鳴いたりしてたのに。
徐々に徐々に、希望が見えているような。。。


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キウイ&長芋

昨年11月に収穫したキウイ。

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売っているもの程大きくは無いけれど、100個以上採れました。

今年は真面目に追熟させています。
10個ずつ、りんごと一緒に袋に入れて、暖かい所に置くと1週間位で食べ頃になるようです。

追熟しちゃったキウイを食べ頃のうちに食べなきゃ、と レシピを探してみることに。
ダメモトで 「キウイ 長芋」 で検索してみたら、ありましたよ。

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サラダというか、和え物というか。
変わった事する人いるもんだねぇ。
ネットで見たレシピを参考に、ウチでは塩レモンと胡椒で味付け。

意外に、違和感無い。
長芋が、りんごみたいに感じます。
たくさん食べるもんじゃないけど、ちょっぴり前菜で付けるとオシャレかも。


オマケ

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食器棚の上にいるラディくんを下から見上げた写真。
面白い子だねぇ (^^



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長芋&塩昆布

ウチの料理担当はダンナですが、気まぐれに料理をし始める、ちぐちぐです。

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Cpicon ささっと1品!長芋の塩昆布チーズ by sachi825

長芋をオリーブオイルで焼いて、塩昆布と粉チーズを混ぜる、という簡単レシピです。
意外に、粉チーズって合うわ。


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長芋を叩いて、ごま油と塩昆布を混ぜたものです。
ちょっとお酢を混ぜてもいいですよ。


オマケ

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かごに入ったマルコちゃん。 カワイイ~



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