お料理&猫たちの風邪

長芋畑に除草剤も撒き終わり、一段落。
その後、雨だし風だし、って感じでダラダラしております。

畑のネタは無いので、載せてなかったお料理の写真を。

blog1806011_4.jpg

鶏の首肉と長芋を焼いたもの。にんにく七味をかけました。

blog1806011_3.jpg

ニラと長芋の炒め物。 参考レシピは Cpicon 簡単!極旨!長芋とニラとツナ缶の炒め物 by さくらはうす。
ツナ缶の代わりに豚ひき肉で作りました。

blog1806011_2.jpg

農家仲間さんから頂いた大根で、豚かたまり肉と塩煮。
ウチの大根はまだまだ先だー

blog1806011_5.jpg

余ってたリンゴでジャムをいっぱい作って、それでも余ったやつをワイン煮にしました。
バニラアイスと一緒に。



暑かったり寒かったり、なんか不安定な天気のせいか、猫達が順番に体調を崩しております。
多分、風邪。
いつも通りで何ともないのは、意外にもマルコだけ。
ラディがくしゃみ&片目シバシバ。
その後ヒトミが片目シバシバ。
この2匹はほぼ復活しましたが、今はリオがくしゃみ&両目シバシバ&食欲減退中です。

リオはこれまた意外にも体が弱い。
食いしん坊で太っちょのくせに。
今回の風邪でも、ちょっと熱を出したし、食欲を落としたのはリオだけ。
今は熱は下がってるみたいだし、大も小も出てるし、シーバとちゅーるは食べる(笑)ので、安静にして様子をみています。

blog1806011_1.jpg

マルコが寝ていたベッドに無理矢理入り込み、マルコに舐められまくって迷惑そうな顔をする、ヒトミ。
この後、舐められすぎて嫌だったのか、ベッドから去っていきました。



にほんブログ村 企業ブログ 農業へ 
スポンサーサイト

長芋の白だしマヨ浸し

GWに入りましたね~ 私には関係ないけど。
27日から種芋掘ってます。明日で終わる予定。

先日、新たな長芋料理にチャレンジ。

Cpicon 長芋焼き♪白だしマヨ浸し☆ by スミスミたっくん

blog180430_1.jpg

焼いてから、白だし+マヨ の汁に漬けるっていう、ちょっと想像しがたい料理でした。
漬けてすぐと、翌日と食べ比べました。 翌日の方がよく味が染みて、「なるほど」と思いました。
面白いと思いました。 興味のある方はやってみて。


おまけ

blog180430_2.jpg

ボケの枝を活けようとダンナが切って来たら、さっそくチェックする猫達。



にほんブログ村 企業ブログ 農業へ 

塩漬けきゅうり

去年、採れ過ぎたきゅうり。
近所の人にも配って、それでも消化できずにいたので、塩漬けにしてみました。
絶対カビなんか生えないだろうっていう位、塩を沢山使って、食べる際には塩抜きするらしいです。

やった事無いので、今年はいろいろ実験ですな。

blog180201_1.jpg

水につけて塩抜き。時々味見。
塩抜き不十分な時に齧ると、ペッって吐き出してしまう位の塩分。
しっかり塩気を抜くと、もはや何の味もしないものになる。。。
そういうものなのかしら。

塩抜きしたきゅうりを絞って、梅酢や乾燥してあった赤しそ等と漬けて

blog180201_2.jpg

しば漬け風。
美味しい~ って程にはならなかったけど、作ったから責任もって食べるか。(^_^;)


おまけ

昨日からダンナが旅行に行ってます。
で、普段食べないものを作ろうと

blog180201_3.jpg

鍋いっぱいのもつ煮を作ってしまった。(笑)
ダンナももつ煮は好きなんだけど、ちょっとでも臭ったり固いと嫌だと言うので、店では食べても家では作らない。
今回私が作ったもつ煮、全然臭くないし柔らかくて、物足りないくらいだ。
今晩はこれに豆腐を追加しよう。


おまけ2

blog180201_4.jpg

昨晩、リビングで寛ぐリオ。
今年になって、リビングで眠れるようになりました。
今までは眠らなかったのだ。 
ハンモックがグッジョブなんだな。




にほんブログ村 企業ブログ 農業へ 

寒いですね

寒いですね。 
こちらでも、最低-11℃、最高-4℃と、かなりの寒さです。
こんな日は家で引きこもるに限ります。
室内でネギが凍るレベルです。

埼玉や東京で水道管が凍る心配するなんて。大変だなぁ。

特にネタはないです。

blog180125_1.jpg

昨日作った、長芋と帆立のバジルソース炒め。
なかなかイケたよ。


おまけ

blog180125_2.jpg

外を観察する3猫。
何があったのでしょう。



にほんブログ村 企業ブログ 農業へ 

三日とろろ の代わり

今日は一月三日。 三日とろろの日です。
東北(福島や山形)の風習で、正月三日にとろろ汁を食べると、一年風邪ひかないとか。
疲れた胃腸も癒されます。

今日はとろろの代わりに、ポタージュを作ってみました。

blog180103_1.jpg

レシピは Cpicon ごぼうと山芋の豆乳ポタージュ by RiPang

豆乳が余っていたので、使いたかったのです。
ごぼうの風味もあって、美味しかったですよ。 
色が悪いけどね。



にほんブログ村 企業ブログ 農業へ 
カウンター
プロフィール

ちぐちぐ

Author:ちぐちぐ

脱サラ就農日記HP







カレンダー
06 | 2018/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブロとも一覧
■ ブログ名:100年ファーマー!小川原湖農園
ブログ内検索
RSSフィード
リンク