３８０／３９０ ほぼ完了！

やっと終わりました～！
あと１０ケース分残ってるじゃないかって？
今年のウチの長芋の畝（うね）は１８０ｍ位あって、
１本掘ると２７箱くらい掘れてしまうんだ
理由は説明しづらいけれど、途中まで掘って止めるというのが
出来ない為、ここで機械堀りは終了。
残りはチョボチョボと手掘りします。
（スコップで地道に人力で掘ります）

昨日はひとまずお疲れ様～ってことで、スーパーで寿司買って、
にごり酒買って、お祝い。

そして今朝はおそよー（遅く起きたときの「おはよう」）

まだ機械洗ったり、細々とやることはありますが、今年の仕事はほぼ終わりっす。
お疲れ様でしたー

　

芋掘り再開！ ２６２／３９０完了

雪が消え、本日から芋掘り再開です。
気合入れて朝７時前から掘りましたよ。
ようやく２／３ほど終了。
でも、今雨降ってら。

今月中に終わるといいなー
　

芋が掘れん！

大雪注意報っすよ。
朝起きたら１０ｃｍ以上積もってますよ。
昨日、冬タイヤに履き替えたっすよ。
お休みばっかりじゃー

１１／８から掘り始め、６日掘って６日休んでら。
明日も掘れないだろうなー
ま、あと最大でも７日あれば終わる。
今年中に掘れればいいんだし。
のんびり構えましょう。




長いもレシピです。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングからのレシピです。
長芋の海老味噌。作り方はこちら。

海老の頭や殻から出るダシで白味噌を溶いて、炒めた長芋と海老にかけていただきます。
このメニューの為に有頭エビを探したっけ、売ってないよー
仕方なく殻だけでダシをとりました。
味噌を練り過ぎちゃって、固くなってしまったけれど、
それ以外は大丈夫。美味しかったですよ。


　

２０５／３９０ 完了

秋掘りよてい３９０ケース中、２０５ケース完了。
やっと半分ちょっと。
そして、今日も雨＆雪。
明日は最低気温－２度、最高気温１度　というとんでもない寒波。

掘りたい・・・　でも掘りたくない（笑）。

今日のお昼はとろろそば。
これからの時期、長いもは食べ放題。いいだろー。

　

長いものパンケーキ

朝起きたら、薄っすらと雪化粧。
とうとう初雪です。平年より１週間ほど遅いそうです。
おかげで、また芋が掘れず、とくダネ観てたりします。

朝もゆっくり、ということで、朝ごはんに長芋パンケーキを作ってみました。
平成６年に買った、レタスクラブ臨時増刊「野菜のおかず」に載っていたレシピです。




【材料】
　長いも　　　　　　　　小１／２本（正味１００ｇ）
　卵　　　　　　　　　　２個
　砂糖　　　　　　　　　３０ｇ
　プレーンヨーグルト　　１５０ｃｃ
　小麦粉　　　　　　　　１００ｇ
　ベーキングパウダー　　小さじ１／２

【作り方】
　長いもはすりおろす。
　卵・砂糖・長いも・ヨーグルトの順に入れてよく混ぜる。
　ふるった小麦粉・ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜる。
　フライパンにバター少々を塗ってたねを丸くのばし、
　中火で１分、裏返して３０秒焼く。


フワっと、しっとりとしたパンケーキ。　
冷めてもフワっと感がのこってます。(^.^

　

１５０／３９０ 完了

今日は午後から雨になるというので、朝からちゃっちゃと掘ろうと思ってたんですが。
いや、掘ってたんですが・・・
思いのほか雨の降り出しが早く、おまけに気温もグンと下がり、風も吹いてきて凍えながら芋をコンテナに詰めてました。

天候不順もあり、ゆったりペースで掘っているせいか、ブログの更新がマメです（苦笑）。
現在秋掘り予定３９０ケース中、１５０ケース掘りました。
先は長いです。

改めて、「田舎暮らし in 青森（仮名）」のコンテンツを読み返してみたりして・・・
青森に来て、就農する過程がすっぽり抜けてるなー　と気づきました。
研修先を紹介してもらった経緯とか、なぜ東北町になったか、とか。

冬に書き足してみようかなー

　

今年の長芋の出来は？ パート２

先日、夕方のローカル枠のニュースで、
「東北町では、長芋の収穫が始まりました」
というＶＴＲが流れました。

毎年、この時期にはローカル枠でネタになります。
私達が研修した農家さんもＴＶ取材の常連です（笑）。

その時のナレーションによると、今年は干ばつで収量が少ないそうです。
そうかー干ばつだったっけー（←自覚ナシ）
テレビに教えてもらうワタシ・・・。

大根やってても特に実感しなかったんだけどなー。
大根は種蒔いてから収穫まで６０日と短く、気象の影響を受けやすい作物なのです。

今まで長芋を掘った感じで言うと、そこそこ大きい芋もあり、去年よりコブや平（ヒラ）も少ない感じがします。
ほ、と一安心。

　

２連休です

芋掘りを始めましたが、今日と明日は大雨の為お休み決定。
明後日も掘れるかどうか・・・

８～１０日の３日間で９６ケース（約２０ｋｇ入るコンテナ）掘りました。
秋は３９０ケース掘る予定です。
ビタ一文まかりません。

農協の保管容量にも限りがあり、面積に応じて「秋掘りの数は○○ケースね」と農協から言われているのです。

今日はお休みなので、温泉行って、１６時から酒飲みながら浦和レッズ戦を観戦。
お休みじゃなくっても観るつもりだったんだけど。（笑）

　

いよいよ明日から芋堀り

長芋を掘る機械を取り付けました。
明日から芋掘りを開始しようと思います。
週末あたりから天気が崩れるようで、また苦労する秋掘りになるのかな・・・。

今日はＡＣＬ（アジアチャンピオンズリーグ）の決勝です！
浦和レッズｖｓセパハン（イラン）。
９時半からなんだけど、起きてられるかしら？

　

今年の長芋の出来は？

先日、農協から連絡があって、長芋の試掘りをさせてくれとのこと。

今年からとうほく天間農協は「土壌診断をしましょう」と推奨してて、
土壌診断結果に基づき、科学的にちゃんと施肥設計をして、
質の良い作物を作りましょう、という活動をしています。

以前から土壌診断は推奨してたのですが、今年からより力を入れるようになったようです。
当ＪＡが武田健先生とコンサルティング契約を結び、指導してもらってるせいもあります。

ウチは毎年土壌診断をしてて、今年は武田先生監修の元の施肥設計もしていただきました。
で、その施肥設計に沿って追肥した区画の長芋を掘らせてくれということなのです。

施肥設計に沿って追肥した区画は全６５ａ（6500㎡）中、５ａ（500㎡）。
なぜ全部施肥設計通りにやらなかったかというと、施肥設計通りにやると３種類の肥料を追肥の度に撒かなきゃいけないから。
慣行の方法だと１種類のみ。
３種類撒くとなると、３回、畑の畝間を肥料ふりながら歩きまわるか、
あらかじめ３種類の肥料を混ぜておく必要アリ。

１年の間に、追肥は５回くらいやるので、その度に手間をかけるのが面倒くさくて・・・
お試しで試験区として５ａだけやってみたのです。

ＪＡの人がやってきて、計６本（試験区と慣行区）の芋を掘りました。
何と、Ａ品率１００％！
ＪＡの職員さんも「いい芋だ！」と大げさな程誉めてくれました。
（イヤ、ホントに大げさなんだけど・・・(^_^;）

試験区と慣行区の違いはイマ一つ出なかったけど、そこそこ良い芋が掘れて良かったです。
「何じゃコリャ？」っていうような芋が掘れてしまうと、恥ずかしいからね。

もうちょっとしたら、芋堀りが本格的に始まります。

　

コブクロのツアー

「ALL SINGLES BEST」からコブクロにハマり、LIVEのDVDも２本買いました。
今度ツアーがあるときは、チケット購入にチャレンジしようと、
東京（友人がいるし）、名古屋（私の実家）、仙台（一応最寄）の
どこかで当たればいいや、
とか思ってたワケですよ。

先日、kobukuro.comで次回ツアーの開催が発表になりました。
３月から５月にかけて。

・・・春先は忙しいんですけど。（涙）

私　　「３月から５月に、コブクロのツアーがあるんだけど・・・
　　　　仙台は３月末くらい・・・」
ダンナ「じゃあ、ダメだね」

即答。

次次回のツアーが冬に行われますように・・・。