たらの芽ウマイ！

昨日の夕食はたらの芽の天ぷら。

私達の借りている畑の周りは山菜の宝庫。
ふき、ワラビ、こごみ、たらの芽。
見知らぬ人が山菜採りに来たりします。

しかし、山菜に大した興味の無い私達。
ふきのとうは苦いし、ワラビやフキは処理が面倒くさくて。
キライじゃないけど、出されれば食べるけど、積極的に採ろうとまでは。。。
また、山菜の時期って畑仕事が忙しいときだし。

そんな私達でも、たらの芽だけは毎年少し拝借して、天ぷらします。
季節モノってことで。
今年食べたたらの芽がウマイ！
今まで食べたたらの芽の中で一番ウマイかも。
採ったその日に食べたからかしら。
今までちゃんと味わって食べてなかったのかしら。
良い香りがして、本当に美味しかったです。

大量出荷するたらの芽は、枝を水につけて、ハウスで水耕栽培するそうです。
そうすると、香りとかも違ってくるのかしら。

田舎の特権ですな。

　

弘前さくらまつり

昨日、弘前さくらまつりに言ってきました。

例年ならＧＷ時に満開になり、観光客でゲロ混みなところなのですが、今年は桜前線が早くＧＷ前に満開がやってきました。

畑作業はそこそこ順調、
天気は雨予報で、畑仕事はできそうにない、
桜は満開、
ＧＷ前の平日で比較的人がいなさそう・・・

自分で休みが決められる自営業の特権＆青森県に住む特権を発動し、急遽弘前へＧＯ！

電車で１時間。案外近かったのね、弘前。
リンゴの剪定技術を応用して管理された桜は、すごいボリュームで咲いてました。
弘前公園内をぐるっと見て歩き、たっぷり２時間。
見ごたえありました～。

私達が見に行った日が「満開」最後の日。
今日は「二分散り」だそうです。

人ごみ嫌いな私達は弘前の桜を見にいくことなんて、引退するまで無いんじゃないなろうかと思ってましたが、今年の桜前線の早さで思わぬチャンスでした。
冒頭の写真は日本最古のソメイヨシノです。樹齢120年くらい。


　

そこまでやるか、中国！

中国（のお金持ち）では、日本産の農産物がブランドとなっているそうです。
青森産もリンゴを輸出していて、「青森」というのは一種のブランド。
２００３年には「青森」を商標登録しようとした事件もあったらしいです。
異議を申し立てて、認められたようですが。

青森県では「青森」が中国で商標登録されてしまわないよう監視する為、予算も組んでます。
「青森」が通らないとなると、「青森」の「森」の字が「木」３つじゃなくて「水」３つの漢字を使った商標登録申請がでました。　記事はこちら

そこまでやるか！？

びっくりするねぇ。
以前勤めてた会社の新入社員で、「森」の漢字で「木」を上に２つ下に１つ書いてきたヤツいるけどね。（ちなみに大卒）

　

種芋掘り終了！

やっと終わりました！種芋掘り。
十和田の実家からもらったビール（発泡酒でもリキュールでも雑酒でもない）でカンパーイ！

２０時頃、ダンナが「僕、もう寝る」と言った。
「じゃあ、ピョン吉の様子見てきて」と私。
行って、戻ってきたダンナは

「ピョン吉の様子見てきたけど、トイレに座ってた」
「エサは足りてた？　水は？」
「・・・」
「・・・？」
「見てこなかった・・・　見てくる」

何しに行ったんだよ



　

あと１日！

今日ウネ２本半種芋掘って、残り２本半。
明日で終わりそうです。
そしたら明後日大根蒔けるぞ。

先日ＴＶ番組で、沖縄県民のソウルフードで「人参しりしりー」という食べ物を紹介してました。
人参をスライサーで千切りにして、油で炒めてツナ等を加えて、塩コショウして溶き卵でとじるという、簡単な料理。
沖縄県民は野菜の購入量は低いんだけど、人参の購入量は全国一位だとか。
あまりにも簡単そうなので、作ってみました。
美味しい。
これだったら、人参嫌いの子供なんていなくなるんじゃないかってくらい、
人参を嫌う要素の全く無い料理でした。
春、去年の秋にとり忘れてた人参が何本か見つかったので、またやってみようと思います。
ぜひお試し下さい。

　

まだ種芋掘り終わりません

４／６から掘り始めた種芋、まだ掘り終わりません（溜息）。
雨が降ったりで・・・。
今日も雨予報。
昨日はウネ３本掘って、残り５本。
あと２日かかるなぁ。

昨日は雨上がりでまだ畑が濡れていて、普段は坂を上りながら掘るんですが、
土が重いのと車輪がスベるのとで、上れない。。。
仕方ないから下りで掘りました。
雨の日は掘った種芋の選別。
大きさ別に植えて、追肥のタイミングとか変える為です。
。。。っていっても、１回増やす位ですが。

先日２日続いた雨で、一旦掘った芋は選別終了。
今日は昨日掘った芋を選別します。
大根も蒔かなきゃいけない頃なんだけど、イマひとつ寒いし。
天気には勝てないので、大人しくやれる事やっときます。


　

すごいぞ郵便屋さん

昨日、書留が届きました。　畑に（笑）。
畑で種芋掘りしてたら、郵便屋さんがやってきて、「サインください」って。
確かに、家は留守だったけど。
家から畑までは約２ｋｍ。　たまたま通りかかったんだろうけど。。。
書留が畑に届くって、スゴイ。

今日は朝から雨で、種芋掘りも一休み。
ウネ全２６本中、残り８本。
１日４本掘るのが精一杯なので、あと２日はかかります。
でも、あともうひと踏ん張りだ。

　

芋掘り完了 種芋掘り開始

長芋掘り終了しました。合計で４１３ケース（春掘り）でした。
そして、種芋掘りが始まりました。
去年の生育途中で、台風でつるが切れてしまったので、種芋が小さい小さい。
使えるのはどれくらいかなぁ。。。
暖かい芋掘り日和が続きそうなので、気合入れて掘っちゃいましょう！

　

脇掘り終了

脇掘り機のチェーンが限界で、交換してもらいました。
スプロケット（歯車の部分らしい）もダメで交換。
強風警報もあり、丸２日掘り取りはお休みでした。
警報が出たときは畑で働かないのだ！（我が家のヘタレルール）
部品交換で２５万くらいらしい。
脇掘り機買ったのが５０万。おぉ、いきなり１．５倍だ！
チェーンと歯車変えたら、掘り取り時の音も静かになって、
何より安心感があります。
突然チェーンが切れたりしたら、命に関わるかもしれないのでね。

４／２～４日で９６箱掘り、計４０８ケース。
４００ケース超えました！　パチパチパチ～
あとちょっと残ってて、それはホッカーという機械で掘ります。
脇掘り機をはずして、ロータリーを付けて、大根を蒔く予定の畑にロータリーをかけて、
肥料ふって、またロータリーかけて、その後ホッカーを装着します。
戦力となるトラクターが１台しかないと、機械の装着も計画的にしないといけません。。。

昨日、寝る前にリビングの扉をきちんと閉めなかったせいで、夜中にピョン吉に侵入されました。
玄関扉の一部がかじられてたり、ウンコとオシッコがトイレじゃない所にされてたり、
そして・・・ダンナのＰＣのマウスがまたコードレスになりました。
電源コードが無事だったのは万々歳。
よかったよぉ。