たらの芽ウマイ!

昨日の夕食はたらの芽の天ぷら。

私達の借りている畑の周りは山菜の宝庫。
ふき、ワラビ、こごみ、たらの芽。
見知らぬ人が山菜採りに来たりします。

しかし、山菜に大した興味の無い私達。
ふきのとうは苦いし、ワラビやフキは処理が面倒くさくて。
キライじゃないけど、出されれば食べるけど、積極的に採ろうとまでは。。。
また、山菜の時期って畑仕事が忙しいときだし。

そんな私達でも、たらの芽だけは毎年少し拝借して、天ぷらします。
季節モノってことで。
今年食べたたらの芽がウマイ!
今まで食べたたらの芽の中で一番ウマイかも。
採ったその日に食べたからかしら。
今までちゃんと味わって食べてなかったのかしら。
良い香りがして、本当に美味しかったです。

大量出荷するたらの芽は、枝を水につけて、ハウスで水耕栽培するそうです。
そうすると、香りとかも違ってくるのかしら。

田舎の特権ですな。

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弘前さくらまつり

blog080425.JPG


昨日、弘前さくらまつりに言ってきました。

例年ならGW時に満開になり、観光客でゲロ混みなところなのですが、今年は桜前線が早くGW前に満開がやってきました。

畑作業はそこそこ順調、
天気は雨予報で、畑仕事はできそうにない、
桜は満開、
GW前の平日で比較的人がいなさそう・・・

自分で休みが決められる自営業の特権&青森県に住む特権を発動し、急遽弘前へGO!

電車で1時間。案外近かったのね、弘前。
リンゴの剪定技術を応用して管理された桜は、すごいボリュームで咲いてました。
弘前公園内をぐるっと見て歩き、たっぷり2時間。
見ごたえありました~。

私達が見に行った日が「満開」最後の日。
今日は「二分散り」だそうです。

人ごみ嫌いな私達は弘前の桜を見にいくことなんて、引退するまで無いんじゃないなろうかと思ってましたが、今年の桜前線の早さで思わぬチャンスでした。
冒頭の写真は日本最古のソメイヨシノです。樹齢120年くらい。


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そこまでやるか、中国!

中国(のお金持ち)では、日本産の農産物がブランドとなっているそうです。
青森産もリンゴを輸出していて、「青森」というのは一種のブランド。
2003年には「青森」を商標登録しようとした事件もあったらしいです。
異議を申し立てて、認められたようですが。

青森県では「青森」が中国で商標登録されてしまわないよう監視する為、予算も組んでます。
「青森」が通らないとなると、「青森」の「森」の字が「木」3つじゃなくて「水」3つの漢字を使った商標登録申請がでました。 記事はこちら

そこまでやるか!?

びっくりするねぇ。
以前勤めてた会社の新入社員で、「森」の漢字で「木」を上に2つ下に1つ書いてきたヤツいるけどね。(ちなみに大卒)

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種芋掘り終了!

やっと終わりました!種芋掘り。
十和田の実家からもらったビール(発泡酒でもリキュールでも雑酒でもない)でカンパーイ!

20時頃、ダンナが「僕、もう寝る」と言った。
「じゃあ、ピョン吉の様子見てきて」と私。
行って、戻ってきたダンナは

「ピョン吉の様子見てきたけど、トイレに座ってた」
「エサは足りてた? 水は?」
「・・・」
「・・・?」
「見てこなかった・・・ 見てくる」

何しに行ったんだよ



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あと1日!

今日ウネ2本半種芋掘って、残り2本半。
明日で終わりそうです。
そしたら明後日大根蒔けるぞ。

先日TV番組で、沖縄県民のソウルフードで「人参しりしりー」という食べ物を紹介してました。
人参をスライサーで千切りにして、油で炒めてツナ等を加えて、塩コショウして溶き卵でとじるという、簡単な料理。
沖縄県民は野菜の購入量は低いんだけど、人参の購入量は全国一位だとか。
あまりにも簡単そうなので、作ってみました。
美味しい。
これだったら、人参嫌いの子供なんていなくなるんじゃないかってくらい、
人参を嫌う要素の全く無い料理でした。
春、去年の秋にとり忘れてた人参が何本か見つかったので、またやってみようと思います。
ぜひお試し下さい。

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まだ種芋掘り終わりません

4/6から掘り始めた種芋、まだ掘り終わりません(溜息)。
雨が降ったりで・・・。
今日も雨予報。
昨日はウネ3本掘って、残り5本。
あと2日かかるなぁ。

昨日は雨上がりでまだ畑が濡れていて、普段は坂を上りながら掘るんですが、
土が重いのと車輪がスベるのとで、上れない。。。
仕方ないから下りで掘りました。
雨の日は掘った種芋の選別。
大きさ別に植えて、追肥のタイミングとか変える為です。
。。。っていっても、1回増やす位ですが。

先日2日続いた雨で、一旦掘った芋は選別終了。
今日は昨日掘った芋を選別します。
大根も蒔かなきゃいけない頃なんだけど、イマひとつ寒いし。
天気には勝てないので、大人しくやれる事やっときます。


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すごいぞ郵便屋さん

昨日、書留が届きました。 畑に(笑)。
畑で種芋掘りしてたら、郵便屋さんがやってきて、「サインください」って。
確かに、家は留守だったけど。
家から畑までは約2km。 たまたま通りかかったんだろうけど。。。
書留が畑に届くって、スゴイ。

今日は朝から雨で、種芋掘りも一休み。
ウネ全26本中、残り8本。
1日4本掘るのが精一杯なので、あと2日はかかります。
でも、あともうひと踏ん張りだ。

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芋掘り完了 種芋掘り開始

長芋掘り終了しました。合計で413ケース(春掘り)でした。
そして、種芋掘りが始まりました。
去年の生育途中で、台風でつるが切れてしまったので、種芋が小さい小さい。
使えるのはどれくらいかなぁ。。。
暖かい芋掘り日和が続きそうなので、気合入れて掘っちゃいましょう!

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脇掘り終了

脇掘り機のチェーンが限界で、交換してもらいました。
スプロケット(歯車の部分らしい)もダメで交換。
強風警報もあり、丸2日掘り取りはお休みでした。
警報が出たときは畑で働かないのだ!(我が家のヘタレルール)
部品交換で25万くらいらしい。
脇掘り機買ったのが50万。おぉ、いきなり1.5倍だ!
チェーンと歯車変えたら、掘り取り時の音も静かになって、
何より安心感があります。
突然チェーンが切れたりしたら、命に関わるかもしれないのでね。

4/2~4日で96箱掘り、計408ケース。
400ケース超えました! パチパチパチ~
あとちょっと残ってて、それはホッカーという機械で掘ります。
脇掘り機をはずして、ロータリーを付けて、大根を蒔く予定の畑にロータリーをかけて、
肥料ふって、またロータリーかけて、その後ホッカーを装着します。
戦力となるトラクターが1台しかないと、機械の装着も計画的にしないといけません。。。

昨日、寝る前にリビングの扉をきちんと閉めなかったせいで、夜中にピョン吉に侵入されました。
玄関扉の一部がかじられてたり、ウンコとオシッコがトイレじゃない所にされてたり、
そして・・・ダンナのPCのマウスがまたコードレスになりました。
電源コードが無事だったのは万々歳。
よかったよぉ。


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