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たけのこ掘り

昨日、早朝から除草剤かけて、大根すぐって、大根蒔いて・・・
なんてよーく働いたら、疲れちゃった。
ダンナも風邪気味で調子悪いし、最高気温が10℃超えない位寒いし
今日はお休みしちゃいました。

草刈でもしようかと竹やぶに行ってみたら、なんと立派な竹の子が!

blog080529_1.JPG


ココに越してきて3年目、入居当初から竹やぶがあることに喜んでおりました。
ダンナは竹で器を作るんだー なんて言ってましたが、
そんなに太い竹は生えてませんでした。

生え放題の熊笹を刈り、適当に間引きし、少しずつ手入れしてきて、
この竹の子は過去3年で一番太い!
んー・・・でも食べるには伸びすぎた。。。

探してみたら他にも生えてます。

blog080529_2.JPG

3年目にして初の竹の子収穫!
去年も収穫しようとしたけど、あまり太いのが生えなかったから。。。
掘ってみたらこんな感じ。

blog080529_3.JPG


下ゆでして剥いたらこんな感じ。 

blog080529_4.JPG

となりのライターは比較用。

買物行って、美味しい三陸産わかめを買って来て、若竹煮を作りました。

blog080529_5.JPG


獲れたて竹の子、美味し~
しかし、青森は春が遅いのう。。。

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