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インフルエンザ対策

昨日、「ながいもフォーラム」に行ってきました。
青森上北地域のながいもを盛り上げていこう!みたいな会なのですが、
そこでのお話で、長芋にインフルエンザの抗ウイルス効果があるそうです。

長芋の成分に、ウイルスの細胞を変性させる成分があって、
感染してもウイルスの増殖を妨げるので、症状が重くならないとか。
ネバネバ成分は風邪等の予防に有効だそうですし、
この季節、長芋を食べるのは良いことのようです。

長芋は、なんとなく夏に冷たくつるっと、みたいなイメージがあって、
冬場は需要が減るんですけど、インフルエンザや風邪に効くってことで
もっと食べられるようになればいいなぁ。

そこで、嫌と言うほど長芋を食べてる私達がインフルエンザになったら、説得力ないね。
インフルエンザに感染するような人ごみに行かないから、大丈夫だと思うけど。

長芋の抗ウイルス効果は加熱すると無くなってしまうそうなので、
生で召し上がって下さい。

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