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今年もお花が ・・・大根に。

5/9播種、現在収穫期を迎えている大根に、花芽が付きました。
去年も派手に大根に花を咲かせましたが、今年もやるとは。。。

大根はツライ環境にあたると、「子孫を残さなきゃ」と種を作ろうとします。
本当は子孫を残そうとするのが自然な姿なんだろうけど、花を咲かせるとそっちに栄養がいってしまい、肝心の食用となる根の部分が育ちません。
その為、種苗会社の品種改良で、抽苔(花を付けること)しにくい品種が開発されています。

大根では特に、播種直後に数日間寒さにあたると、抽苔すると言われています。
水分を吸った種の時点で、寒さに反応して「花芽スイッチ」(と私達が呼んでいる)が入ってしまうそう。

5/9以降、確かに肌寒い日が続いたけれど、最高気温はそこそこあって、抽苔するなんて予想もしませんでした。
たまたま、畝の端っこの大根からピョコっと花芽が出てて、それに気付かなければ花芽の確認しようなんて思わず、未だに抽苔したことに気付いてなかったかも。
おっかしいなー。 播種直後に雪が積もっても花が咲かなかった品種なのに。

抽苔したといっても、「花咲かせるぞー」的なやる気マンマンな抽苔ではなく、
「ちょっと寒かったんだよなー。花咲かせた方がいいかなー。どうしよっかなー」的な抽苔。
わかんないか(笑)

やる気マンマンな時は、大根の葉からピョコっとブロッコリー(みたいなの)が出てきます。
食用部分の根っこは育たず、固くなり売り物になりません。
「どうしよっかなー」の場合は、大根の葉っぱの奥をかき分けて捜さないと花芽が見つからない程度。
根っこもそれなりに育ち、一応売り物になります。

まあ、そんなに手痛いコトにはならずに済みそうです。


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