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長芋と豚肉のにんにくバター炒め

年に一回、近所の生涯学習センターでお料理教室が開催されます。
別にお料理教室じゃなくてもいいんですが、料理が手っ取り早いって事で、料理教室になってます。
近所の方が持ち回りみたいな感じで、講師をします。

ウチも去年講師をしまして、そのとき「長芋のひき肉あん」を作りました。

みんなが持ち回りで講師といっても、どうしてもやりたがらない人もいるので、また近々当番が回ってくるんじゃないかと、ダンナはメニュー開発に余念がありません(笑)。

blog100621_1.jpg

長芋と豚肉のにんにくバター炒め
薄切りにんにくを弱火で炒めて香りを出し、長芋と豚肉を炒め、塩コショウ。
仕上げにバター、しょうゆ少々。

メニュー開発と言うには、簡単過ぎるねぇ。

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