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コロコロサラダ(長芋入り)

ダンナの実家からトマトとキュウリをたくさんもらいました。
で、作ってみたのがサラダ。

blog100723.jpg
(クリックすると大きくなります)

トマト・キュウリ・ウインナー・長芋 を8mm角位に切って、玉ねぎのみじん切りと混ぜて
ドレッシング(お好み)で和えます。
ウチはオリーブオイルと酢と塩コショウとイタリアンハーブミックス(乾燥の粉みたいなの)でドレッシングにしました。

数日前に、長芋の代わりに大豆(水煮)で同じサラダを作ってみて、
お、長芋入れてもイケるんでね? と思って作ってみました。

アリでしたよ。
暑いとさっぱりしたモノがいいよねー



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