脱サラ就農日記
脱サラして青森で新規就農した夫婦のドキュメント&つぶやき
甘すぎる長芋
冬の間、タダでも人にあげられないようなカタチの長芋をぼちぼちと食べてますが、
長芋が甘くなり過ぎました。
栽培方法で甘くなったのではなく、保存の過程で甘くなりました。
今年の冬は寒くて、部屋の中のネギが凍った程。
長芋も厳しい寒さにあたって、必要以上に糖分を作ったようです。
先日、ダンナが長芋たっぷりのお好み焼きを作ったら、焼いてる途中でホットケーキみたいな匂いがしてきました
。
不必要に甘いと、それはそれで困るね。
オマケ : 仲良く座る。
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2013-01-20(18:23) :
長芋
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