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長芋Love

今日は、千葉から新規就農希望のご夫婦が畑見学にいらっしゃいました。
長芋を作りたいので、参考に畑や機械等見たいそう。

「長芋がすごく好きなので、自分で作れたらなーと思って。」

ネット情報によると、千葉は長芋ではなくやまといも(いちょういも)の生産が割と盛んらしいのですが、

「やまといもは、すりおろして食べるにはいいですけど、刻んで食べるのには違うんです。
 私は長芋が好きなんです。」 

長芋は、やまといも等に比べれば水っぽくて粘りが弱く、ちょっと劣等感を持つところもあったんですが、
気持良いくらいに 「長芋が好きだ!」 と主張する奥様が、かなり嬉しかったです。

私よりも、よっぽど強い 「長芋Love」 を感じました。
見習え、自分。


blog130511_1.jpg

お土産にいただいたお酒。
さすが。 分かってらっしゃる(笑)

天の恵みと書いて「天恵(てんけい)」。
農業者にピッタリのお酒ですね。


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長芋ステーキ

今日は長芋ステーキにしました。
ステーキにもってこいの長芋がありましたので。

以前紹介した、

blog130429_6.jpg

今期最大の芋、重量3kg。
これはステーキ向きでしょ。

blog130510_1.jpg

断面。 包丁は普通の包丁だよ。 果物ナイフじゃないよ。

blog130510_2.jpg

バターしょうゆで焼いて、上から庭のあさつきを散らしました。
美味しかったです。 いいツマミだねぇ。

blog130510_3.jpg

やっとウチの梅が咲きました。 現在二分咲き。


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