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大根の合間に、保存食

大根収穫は、次の大根が大きくなるまで、ちょっと休み。
土曜から収穫予定です。

で、ダンナの実家にちょっと顔出しに行きまして、いろいろ貰ってきました。
義兄の実家が元果樹農家で、果樹があるので実がなります。

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プラム。何個かは食べて、間に合わない分はジャムにします。

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ブルーベリー。2kg超。

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もう食べきれないの分かっているので、即ジャム。

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煮詰めてこれくらいに。

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7瓶できました。

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梅。 3kg超!

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こんなに貰ったので、梅干し漬けてみる事に。
失敗したくないので、塩分18%の長期保存向けの塩加減です。

マメな事をしてみました。


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