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セミドライトマト

今頃になって、家庭菜園のミニトマトが採れ過ぎています。
以前紹介したピクルスも、もう1回やりましたが、まだまだ全然追いついてません。

で、友人が教えてくれたセミドライトマトを作ってみました。

blog180921_1.jpg

ミニトマトを半分に切って、天板に乗せ、130℃で2時間。

blog180921_2.jpg

ちょっとやりすぎた。

blog180921_3.jpg

黒くなっちゃったのもあるけど、一応セミドライ。
その後もう1回やりまして、その時は90分+α位にしました。

瓶に詰めて、オリーブオイルに浸してあります。
そのセミドライトマトを使って、パスタを作りました。
写真は撮るの忘れましたが、美味しかったです。
まだまだあるので、他のメニューも試してみましょう。


おまけ

blog180921_4.jpg

先週、リオのワクチンに行ってきました。
今回は女医さんだったのですが、それでもリオは「シャーッ」。(-_-;)
大人しくしていれば歯とかも診てもらえるのに、シャーシャー言うのでできませんでした。
ウチの猫で先生にシャー言うのはお前だけだよ。



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