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豆乳山芋ソースのグラタン

今日はダンナは飲み会。
てことで、自分用のご飯を作ります。

長芋をソースにしたグラタンは、普通のホワイトソースの方が好きなので(笑)滅多にやらないんですが、先日長芋アイスを作った時の豆乳が余ってたので、やりました。

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Cpicon 鶏肉とほうれん草のグラタン豆乳山芋ソース by NumaYuu

ヘルシーだね~


おまけ

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最近、リオちゃんは半日くらい落ち着いてリビングで寝ているようになりました。
以前はすぐ落ち着きなくなって、鳴いたりしてたのに。
徐々に徐々に、希望が見えているような。。。


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現在の様子

現在の様子は

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こんな感じ。
暗いので分かりにくいかな。
屋根から落ちた雪が屋根まで届きそうで、外が見えません。(笑)

今年は屋根のペンキを塗りなおしたので、滑りが良くて雪が落ちるのが早いのです。
今年の雪はちょっと多め?
引きこもって、毎日カーリング日本選手権を観戦しております。。。


おまけ

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何に見えます?
見た感じよく分からないでしょうが、手作りアイスです。
なんと、長芋入り。

レシピは→  「ヘルシーなのに濃厚!長芋と豆腐のチョコアイス」

原料はほぼ長芋と豆腐。 イマドキはギルトフリーとか言うそうですね。
アイスクリーム機とかで滑らかに作れるなら、いいかも。
フォークで何回かかきまぜただけじゃ、ガリガリでシャーベットみたい。



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寒っ

寒いですっ!
最高-6.2℃(0時)、最低-8.8℃(16時)

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窓ガラスには氷が模様を作り、

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猫用の水が凍りました。
暖房は無いけど、室内なのに。。。
昔は食べ物を 凍らせない為に 冷蔵庫にしまったらしいよ。

そんな中、ダンナは会議&飲み会へ。
無事に帰ってくることを祈っております。。。

そんな私の最近の仕事は、

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猫のベッド役(笑)
ラディくんかマルコちゃんを膝に乗せて、動かずにいる役です。
重くて、暖かくて、眠くなります。。。


おまけ1

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Cpicon 長芋とエリンギの塩昆布バターソテー by **rose**

エリンギも、いいね。


おまけ2

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ヒトミ vs リオ のガラス越しのやり合いも、ちょっと穏やかになったような。。。



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