たらの芽の天ぷら

今日はたらの芽の天ぷらでした。
畑の周りにもたらの木があるのですが、今日のは自宅の西側に生えてるやつ。
もう一部は誰かに取られてたけど。
高枝切りバサミで高い所のたらの芽を取りました。

たらの木、でかくなり過ぎちゃってるから、今年こそがっつり剪定してやろう。

blog130503_1.jpg

ちょっと小さめですが。
ついでに長芋も揚げました。

やっぱり、野生のたらの芽の採りたては、香りがイイ。
こちらに移り住んで、自分で採ったたらの芽を食べた時は、目からウロコ的な衝撃でした。

明日あたり、畑周りのたらの芽もチェックしてみよう。
GWだから、ちょっと放っておくと誰かが採ってっちゃうんだよねー。


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