夕顔

ご近所の方から夕顔をいただきました。
冬瓜に似た食べ物で、細く切って干すと干瓢(かんぴょう)になります。
冬瓜と同じように煮てたべても良いです。

blog130912_1.jpg

でかっ!

缶ビールとの比較で分かるでしょうか。

blog130912_2.jpg

猫達が寄ってきました。
猫2匹分くらいかな。

食べきれるだろうか。。。
夕顔は廃棄率が高い野菜で、皮は結構厚くむくし種の部分も多いので、実際食べるのは半分くらいだと思うんだけど。。。
ネットでレシピ検索してみなきゃ。


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かんぴょうが名産の栃木に住んでた頃
かんぴょうの元のウリはスイカみたいな形だったよ。

自動皮むき機でしゅるしゅるーってむいてたけど
長い夕顔でもかんぴょうできるんだね。

尾崎ファームでも
毎年おばけ夕顔できるよ。

カニと卵白のあんかけで食べるのが好き。

ぜいたくだね!

カニと卵白のあんかけ、美味しそう!
味噌汁、梅和え、油炒めと作った所で、早々に飽きてきました(笑)
冷凍保存しようと思います。
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