山菜ミズ

雨の日が続き、ダラダラしています。

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時間があるので、ミズを採ってみました。
クセの無い山菜で、ウチの庭に生えています。
皮を剥くのが面倒でなかなか採らないのですが。

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猫たちも見慣れない物に興味津々。

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1本1本皮を剥きます。
慣れない作業で出来上がりがきたないのぅ。

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茹でたら赤い茎も緑になります。

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切りそろえておきます。
みそ汁の具や炒め物にもできます。

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まずは辛し和え。
イイつまみになりました。


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