１０年モノ

現在は、長芋掘り前の、つるを切ったりパイプ片付けたりの作業中です。
１１月１０日過ぎから掘り始めたいです。
ワケあり長芋の告知は近々しますね。
特に例年と変更点は無いので、フライングしてくれても良くってよ。（←手抜きもここまでくると・・・(^_^;）

２００８年、かれこれ１０年前、切干大根を作りました。　（→そのときの記事）

日々フレッシュな大根を掘っている大根農家は、なかなか干した大根を食べることなく、ずーっと冷蔵庫の野菜室にしまってありました。
冷蔵庫を買い換えても、またあたらしい冷蔵庫の野菜室に収まっていました。

今日、ふと気が向いて、切干大根の煮物を作ってみたのです。
なんと、１０年モノの切干大根です。


一応、戻した段階でちょっと味見（毒見）。
特に問題はないっぽい。



煮る前。
よく考えずに切干大根全量をえいやっと戻したので、とんでもない量に。



煮た後。ちょっと落ち着いたけど、それでもすごい量（笑）。
何食分だ。

特に何の問題もありませんでしたよ。　普通に切干大根でしたよ。　
すごいなぁ。　１０年いけるんだ。。。


オマケ



霜が降りる前にと、先日収穫したキウイ。
出荷用のさくらんぼみたいに並べてみた（笑）
この下にももう一段ある。
実すぐり（間引き）が適当で、小さい実もあるけど、ざっと１００コ以上は採れましたよ。
追熟後、美味しく食べれるでしょうか。