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マグロと長芋のづけ

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2時っチャオ!でやってた料理ネタ。
オリーブオイルをいろいろ使おう!みたいなネタで、「マグロと長芋のづけ丼」を紹介してました。
早速やってみたのは「丼」にはせず、ツマミにしたもの。

マグロのぶつ切りを、塩・酒・しょうゆ・オリーブオイル・こしょう で「づけ」にして、
角切りにした長芋、万能ねぎ、薄切り玉ねぎ、みょうが 等と和えたもの。
オリーブオイルの油分と香りが入ると、やっぱり違う~。
いつもわさびじょうゆで食べてるお刺身とはちょっと違って、イイです。

PS 風邪は、やっと熱が下がりました。
   咳もおさまり、もう一息です。

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