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長芋ポタージュ

先日、長芋ポタージュを作ってみました。
写真はありません。 見栄え良くは作れないし。

あまりスープを飲むことはありません。
飲むとしたら朝だし、農繁期は作ってるヒマないし。
たまに戴き物のインスタントスープを新鮮な気分で飲むくらい。

冬眠期に入り、なんか突然気が向いて、作ってみました。

玉ねぎ1/4個とベーコン1枚と長芋5~6cm位(直径も5~6cm位)を1cm角に切ったものをバターで炒めて、コンソメ200cc入れて煮て、粗熱とってからミキサーかけて、牛乳200cc入れて、塩コショウ。
だいたいそんな感じで。
美味しかったですよ。長芋のとろみと牛乳で、体があったまります。

ポタージュ系になんか憧れがあって、以前、上記と同じような作り方で大根や蕪でも作ってみました。
大根は・・・ちょっと合わなかったなぁ。
一番美味しかったのは蕪!
甘くて、美味しかった~。

あ、長芋も美味しいから、是非やってみて下さいね。(←アピール)


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長いものポタージュ
美味しそうです

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こんにちは。 コメントありがとうございます。
ブログ、拝見させていただきました。
かなり本格的なイタリア料理のレシピで。
暇な冬期休業中に挑戦させてもらおうかと思います。
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