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21年産の長芋は・・・

自分で作っといてこんなこと言うのもなんだけど。。。
平成21年産の長芋は、あまり糖度が高くありません。

今日、また食べ比べをしてみました。
ダンナの実家で貰ってきた長芋と、ウチの長芋。
貰ってきた長芋は、親戚の親戚?からめぐりめぐってきた長芋。
たぶん、七戸あたりのもの。

ウチの長芋の糖度が4.5。
貰った長芋の糖度が6.5。

長芋で4.5はちょっと低め。6.5はかなり高め。
うーん、例年だとウチの長芋だって5くらいはあるんだが。。。
何でかなぁ。

食べ比べてみて、確かに貰った長芋の方が甘い。
ウチの長芋も、まあ別に普通。(←オイオイ)
マズイとか、アオ臭いって感じはないです。

そんなコト書いて、長芋売れなくなっちゃうね。(笑)
いいの、嘘言ってもしょうがないもん。
でも金の斧と銀の斧、「いいえ、私の斧は普通の斧です」と言う自信はない ちぐちぐでした。


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なるほど

そういえば、
長芋って今まで「甘い」っていう感覚で
食べたことなかったなぁ・・・。

Re:なるほど

私も、こちらに来て真剣に味見するまで思いませんでしたよ。
自分で栽培したものの味見となれば、仕事の一環だし。
普段よく食べてるから、味の違いも分かりやすいと思います。
釜石の人は、海産物の舌が肥えてるんじゃ?
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