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にんじんたくさん

にんじんがたくさんあります。

にんじんは家庭菜園で自家消費用に作ってるだけなんですが、ホームセンターで種を買ってくると、余りまくってしまいます。
だからと言って種をとっておいても、古い種は発芽率が悪くなっちゃったり。
去年の秋~冬に収穫したにんじんは、百円ショップで2袋100円で買ってきたもの。
それでも十分余るのです。

ダンナの実家でも家庭菜園をやってますが、にんじんは作ってませんでした。
細かい草取りや間引きが大変だから・・・と言って。
だから、ダンナの実家(2人)とダンナの姉家族(5人)の分もウチで作るつもりで、種を蒔いたのでした ・・・ が、

ダンナの実家の家庭菜園で、スペースが余ったのかなんなのか、人参を植え付け。
自分トコの畑にあるからウチのにんじんは要らなくなり、余りまくってしまいました。
2月に行ったスキーで、宿泊先のペンションにおみやげで持ち込んだり(押し付けてきた感じ)。
毎年、食べきれずに余るのですが、今年は更に余るかも。
毎日マジメに食べてるんですけどねー。
まだ畑にも「雪の下にんじん」状態で残ってます。
これはこれで甘くて美味しいかも。

昨日立ち寄った本屋でチラ読みした本で、にんじん+りんごのジュースが非常に体に良いとありました。
ってことで、本日はにんじん+りんごジュース。
二人でにんじん1本分を飲みました。
これなら消費できるかな。


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人参

人参はジュースにすれば、たくさん消費できます。
ただ、ジューサーの掃除が大変ですが、健康には一番です。
あと1週間後には、この地域で人参の収穫が始まりますので、近所からいつもコンテナ一杯人参を貰うのですが、いつもジュースにしてます。
とても煮物で、家族2人ではコンテナ一杯分たべきれませんので。

徳島の芋苗生産農家

Re:人参

ジュースにしたら案外消費できそうなので、しばらく続けてみようと思ってます。
こちらでは、11月頃掘ったにんじんが4月頃までは食べられるので、食べられる期間は長いです。
徳島だと暖かくて、ゆっくり消費するわけにもいかなそうですね。

助かってます、マジで!

がっつり助かってます。
にんじん最高!

Re:助かってます、マジで!

弱った胃の為に、柔らかく煮てお召し上がりください(笑)。
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