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長芋とワカメの酢の物

青森に来て、肉体労働者になって、酢の物が食べたいと思うようになりました。

長芋は酢の物でも合いますよー。
長芋には疲労回復効果もあるので、疲れた体にはバッチリ。

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今週のはなまるでおからとすった長芋のみそ汁やってたの
おいしそうだったよ。

はなまるのHP見ました。
おからと長芋って、ちょっと想像しずらいっすね。
みそ汁などの汁物に長芋のすりおろしを入れると、とろみがついてあたたまります。
おっと、この季節には合わないか。

長芋の酢の物とはちょっと驚きです。
でも、生で醤油をかけて食べるから不思議ではないんですね。酢の物は毎食あっても良いようですし、ひとつ覚えました。

kokkoさん、コメントありがとうございます。
私もこちらに来るまでは、長芋は千切りで醤油かけるしかやったこと無かったです。
長芋はそれ独特のクセってあまりないので、どんな料理にも合うと思いますよ。
いろいろ試してみて下さい。

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