特大の鯛ゲット

昨日は午前10時から雨が降るというので、でも大根蒔きたくて、3時半に起きたちぐちぐです。

大根蒔いた後、雨の中カッパ着て土壌改良剤をまきました。
この土壌改良剤は液体で、土が湿っている時にまく必要があるので、雨に濡れながら。

午後は雨だし、「早起きして眠いな~」なんてダラダラしてたら、ご近所さんから電話が。

「鯛食べる?」

って、そりゃ食べますけど?

息子さんが釣って来たんだって。
食べきれないからあげると。
わーい♪ 早起きは三文の得♪(←関係ナイ)

そして戴いたのが

blog110701_1.jpg

じゃーん!
特大 2.5kgの鯛!
広げた新聞紙とペットボトルから、大きさ想像つくかしら。

「鯛!」(09/5/28)の時のものより、長さ倍はあります。
「めで鯛」(10/12/17)の写真と同じまな板の上には、胴体しか乗りませんでした。(頭ははみ出た)

ためしてガッテンの「魚さばき必勝法」を見て、是非ためしてみたい!と思っていましたが・・・
なにしろ相手が大きすぎる。
「肋骨を切り離す」って書いてあるけど、刃がたたない。

憧れてたようにきれいにはおろせませんでした。
今度はもう少し小さい魚でチャレンジします・・・(笑)

blog110701_2.jpg
左は刺身。右は昆布〆。

blog110701_3.jpg
兜蒸し。

blog110701_4.jpg
鯛飯。ためしてガッテンによると、骨を入れるのがコツだそうですよ。

まだあと半身残ってますけど。
鯛でお腹いっぱいって、なんて贅沢!

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そして酒は十和田(ダンナの出身地)の地酒、鳩正宗。
日常向けの飲みやすい美味しいお酒です。


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デカイ鯛。
羨ましいかぎりです。

Re:鯛

本当に大きな鯛でした。
人生最大の鯛かも。

魚丸ごと!

うらやましい限りです・・。
先日、メジナを丸2尾購入。
下処理をし、ローズマリーをお腹につめて、野菜を一緒にオーブンで焼いて食べたばかり。

魚丸ごと1尾っていいよね。
あ~、うらやましい!

魚丸ごと!

農繁期はなかなか時間が無いので、さばく必要のある魚はあまり買いません。
丸ごと焼くだけならいいんですけどね。
でも魚さばけるのには憧れてます。


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