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生きの良すぎるホタテ

今日、ホタテを頂きました。
畑の大家さんの知り合いのNさん、ウチが借りてる畑に山菜を採りに時々来ます。
先日、ウチに余ってた長芋をNさんにあげたところ、そのお返しにホタテとかぼちゃとドーナツをくれました。
Nさん(女性)の実家が漁業で、ホタテの養殖をやっているそうで、
「今日(海から)上げたばかりだから、刺身で食べて」
と言われました。

夕飯前、殻からはずしました。
(ここは、青森に来て4年目、慣れましたよ。生きの良いホタテだと指が殻に挟まれちゃうことがあるからね。気をつけないと。)
ウチは、ホタテの貝柱しか食べません。特にダンナ。
ヒモとか貝柱以外の部分は食べないんです。なんて贅沢な。

殻からはずしたホタテを水を張ったボウルに入れて、一つ一つ貝柱からヒモ等を取り除いていると・・・

ビクッ

とホタテが動いたっ!

イメージで言えば、手の上で心臓が動いた感じ。
殻からはずしてから動いたホタテなんて、今まで無かったからもうビックリ。
その時作業してたのはダンナなんだけど、
「鳥肌たった~ オレもうできない~」
とギブ。

いやー、生きの良すぎるホタテも考えモンだね(笑)
続きの作業は、神経の比較的太い妻(ワタシ)がやりましたさ。


blog070512.JPG


上の写真は4月12日に蒔いた大根。
5月7日に撮った写真です。

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